3 anni | 3 vini
Il 2023 è stato un altro anno con un traguardo raggiunto per la nostra famiglia di vini: abbiamo prodotto il nostro primo Blanc de Noir da uve Trollinger. Il Weißes Rauschen - Rumore bianco è un vino leggero, secco e minerale, che si presenta morbido con una piccola acidità di frutta verde che si sente sulla lingua.
Perfetto per l'aperitivo cosi' come in abbinamento a piatti di pesce.
Il Baden-Württemberg è meglio conosciuto nel mondo del vino come la regione del Trollinger, il vitigno a uva rossa che dà il nome al tipico vino "schwäbisch".
Abbiamo iniziato la nostra avventura con queste piante alla fine del 2020 in un vigneto a Hoheneck, direttamente sul Neckar. Anche se non abbiamo una tradizione di famiglia, il nostro è un vitigno centenario e le nostre piante affondano le loro radici nel fiume. Quando lo abbiamo rilevato, per più di un anno le piante erano state trascurate e riportarle in buone condizioni si presentava già come una sfida impegnativa. Dopo un anno di duro lavoro, abbiamo vendemmiato il nostro primo raccolto e imbottigliato il nostro primo Trollinger rosso!
Dopo questa esperienza, con il vigneto nuovamente florido, abbiamo deciso di provare per l’anno successivo a produrre non solo un vino rosso, ma anche un rosato. Da quel momento, abbiamo iniziato ufficialmente la nostra attività come azienda vitivinicola e abbiamo dato ai nostri vini un nome: Vetraut e Voran.
Vertraut (2022) in tedesco significa “intimo”, “famigliare” ed è proprio quello che questo vino significa per noi. Un gusto che avvolge, presente e conosciuto sulle tavole tedesche ma allo stesso tempo che sa sorprendere.
Il vino si presenta al naso con un aroma intenso di prugna e ciliegia. Al palato arriva una leggera componente terrosa. Un tannino levigato e una struttura morbida completano l’insieme di questo vino rosso.
Voran (2022) è il nostro passo in avanti e di fatti il significato in italiano di questa parola è proprio avanti. Dopo la prima vendemmia, la nostra conoscenza delle piante e del terreno si è approfondita e, insieme ad un anno che ha permesso loro di crescere prosperose, abbiamo pensato fosse il momento giusto per aggiungere questa esperienza alla nostra avventura. Il risultato è un vino giovane, fresco caratterizzato da un profumo fruttato e da una vivace acidità. Una recensione più accurata è disponibile anche al seguente link: Instagram-Beitrag ansehen
E con questo, due anni, due vini! Cosa ci aspetta adesso? Dopo un rosso e un rosato, abbiamo deciso di aggiungere un Blanc de' Noir alla famiglia dei nostri vini. Al momento non possiamo rivelare di più, la stagione della vendemmia è iniziata, stay tuned!
